身体の組織を構成する元となる「タンパク質」、エネルギー源として利用される「炭水化物」「脂質」を三大栄養素と呼び、これに体に必要な量は微量ですが、体の調子を整えるのに不可欠な栄養素の「ビタミン」と「ミネラル」を加えて五大栄養素と言います。また五大栄養素に「食物繊維」を加えて六大栄養素という場合もあります。
... たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素は欠かせません 低カロリーの食事の中でたんぱく質は筋肉にとって大切な栄養素になり、不足してしまうとかえって太りやすくやせにくい体質になりがちですから気をつけましょう。 ...
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